تسجيل الدخول Register Your Business
LABSINCU

إدارة المطبخ والقيادة

إدارة المطبخ والقيادة
Advanced 7 أسابيع 3800 students 4.6

قُد مطبخاً احترافياً بثقة - الأفراد والأنظمة والمعايير.

للطهاة المنتقلين إلى القيادة: إدارة الفريق وأنظمة المطبخ والحفاظ على المعايير تحت الضغط.

What You Will Learn

  • أساسيات قيادة الفريق
  • أنظمة المطبخ وسير العمل
  • الحفاظ على المعايير تحت الضغط
  • إدارة التكلفة والعمالة

المتطلبات

  • خبرة سابقة في مطبخ احترافي

Course Content

قيادة فريق المطبخ
  • أساسيات قيادة الفريق 35 min
  • الحفاظ على المعايير تحت الضغط 30 min
الأنظمة والتكلفة
  • أنظمة المطبخ وسير العمل 30 min
  • إدارة التكلفة والعمالة 35 min

Instructor

الشيف روبرت سترلينغ
مدرب عمليات المطبخ
199.00 SAR 259.00 SAR
Enroll Now

You'll get a tracking reference to follow your enrollment, payment, and certificate.